抖音的流量到底有多大，現在大家應該很了解了，很多品牌只要上了抖音，經過一定營銷，就能成為爆款。商家們都爭相在抖音上獲取流量，引發了線下購買熱潮。那么餐飲怎么在抖音上做引流?下面為大家帶來餐飲抖音運營全攻略，帶你輕松玩轉抖音。

抖音的7個營銷技巧

1、設置互動性強的小游戲

店鋪內可以設置一些小游戲，比如10秒免單挑戰，與店員猜拳贏了送飲品，土耳其小哥哥賣冰淇淋和顧客開玩笑等，只要活動有趣，消費者就會主動拍視頻為你進行宣傳。

還有比如說像郭阿姨的月亮饃這樣的，老板總問顧客“孩子夠不夠”，顧客看到了，來買的時候也會想拍個視頻打卡，看看自己說“不夠”，郭阿姨會不會加食物。

2、用高顏值的菜品做內容呈現

喜歡欣賞美好的事物是人的本性，產品可以打造成高顏值，比如最近在抖音爆火的敲桃子，一看就是充滿少女心。當然，還可以打造高顏值的環境，高顏值的KOL等。

很多餐廳裝修的都非常有特色，顧客去了就愿意拍照拍抖音進行傳播和打卡。比如說唯覓的奶茶、馬路邊邊等。

3、用產品特色吃法吸引顧客

隨著物質生活水平的提升，大家已經不再因為溫飽問題而擔憂，更多的是享受服務，追求精神上的滿足，越是有特色的產品或者店家，越是容易吸引大眾。

比如說海底撈的服務，我上次去吃海底撈，點了一份蝦滑，點了一份面筋球，服務員就詢問我要不要把蝦滑放進面筋球中，提醒我這是一種網紅吃法。

后來，我又點了一份蝦，菜品端上來以后，服務員馬上問我是否需要幫忙剝蝦。最后我要走的時候，因為我看到抖音上有人得到了禮物，我說出請求后，服務員果真送了我一個玩具，這種服務真的讓人沒話說。

我再來說另外一家店，很多小伙伴應該也刷到過，服務員戴著面具隨意地開啤酒，啤酒蓋也不知道飛到哪里去了，雖然看著有點嚇人，但是很多網友都表示想去體驗下。

所以，拍攝抖音時，一定要找出你能展現的亮點，讓顧客在前幾秒就被你吸引，從而想去線下體驗。

4、蹭熱點

抖音上每隔一段時間就會有BGM、手勢動作、影片啥的會火，我們可以結合熱點拍攝相應的抖音，這樣視頻的推薦量會更大。

5、包裝品牌人物

最近皮卡晨很火，上一個比較火的人物是誰?在火鍋城跳舞的張輝映!據一些網友說那家火鍋城的味道并不是很好，但是為了去看張輝映，每天晚上人都爆滿。

請網紅來拍攝抖音終究不長久，花費的資金太大，最好的方法是我們自己包裝一個品牌人物，或者就由我們員工拍攝，制定相應的提成機制。

6、引導顧客拍攝

顧客到店拍攝的抖音比店家拍攝的抖音更具有說服力和吸引力，因為大家覺得顧客展現的是真實的一面，店家可能會美化、夸張。

那么，我們就可以鼓勵顧客拍攝抖音幫我們宣傳，比如說發布與本店相關的抖音獲得多少個贊可以得到什么，多少個贊可以得到什么。

7、投放DOU+

在產品、宣傳網頁、導流微信號等都準備好之后，我們可以挑選近2天效果比較好，有爆款潛質的視頻投放DOU+，把自己的賬號打爆，達到最大的宣傳效果。

前段時間，有些護膚產品被刷屏，其實就是品牌商挑選了一些測評號進行集體發布視頻，挑選優質的進行投放，銷量一下就上去了。

這3種餐館不適合做短視頻推廣

1、同質化嚴重

當然，并不是所有商家都適合做短視頻推廣，比如說有的商家請網紅拍攝視頻，許多消費者慕名而來，結果來了之后發現商品和其他店沒什么區別，后來也就不愿意來了。

2、產品本身質量和口感不過關

如果產品本身的質量和口感不過關，那進行抖音推廣無異于把自己放在了風口浪尖，大家去體驗過后發現與預期不符，就會在你的視頻下進行差評。

3、餐廳位置偏僻，覆蓋范圍有限

現在點餐越來越方便，外出就餐的選擇性越來越多樣性，餐飲店的覆蓋范圍一般也就是3公里以內，除非你特別有特色，如果店址在比較偏僻的地方，不是商業區的話，視頻排的再好也很難吸引顧客前來，即使顧客來了也很難形成復購。

總之，在以上3點做得不夠時，拍攝抖音需要謹慎，否則是吃力不討好。

作抖音營銷要注意這2點

1、產品要有持續的消費價值

為什么海底撈能一直火下去?為什么泡面食堂、答案茶在大火幾個月后就遇冷?有些產品還沒打磨成熟就著急快速變現，開始大力宣傳，招牌是打出去了，但是消費后的體驗卻是很低的。

比如說泡面食堂，剛開始在抖音中拍攝出來確實店鋪網紅風，泡面也很好看的樣子，但是在網友吐槽超市我們買一袋泡面才幾塊錢，但是去他們店吃卻是3倍的價錢，加料也不合理。

營銷做得再好，產品沒有持續的消費價值，遲早被消費者丟下。

2、要保持更新頻率，增加互動

很多餐飲人表示自己并非專業出身，拍攝、剪輯、運營都不在行，十分花費時間，外包出去成本又大，只能選擇降低更新頻率。

但是抖音上的賬號非常多，又是智能推薦的形式，更新的間隔時間拉長，你就很容易被顧客遺忘。

所以，建議更新抖音視頻還是固定時間日更，找到合適的場景和拍攝模式，降低拍攝和剪輯要求，保持持續的內容生產力。

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