本報訊（記者 程墨 實習(xí)生 徐世兵）湖北省近日出臺學(xué)校食堂管理新規(guī)，義務(wù)教育階段學(xué)校（小學(xué)及初中）食堂一律不得對外承包，已經(jīng)承包的，合同到期后應(yīng)及時收回，由學(xué)校自主經(jīng)營。

　　湖北省新規(guī)提出，對少數(shù)規(guī)模較大、就餐學(xué)生多、學(xué)校管理服務(wù)力量不足、確需外包服務(wù)的高中、職中的食堂，必須通過招投標，選擇具有餐飲經(jīng)營資質(zhì)、服務(wù)信譽好的餐飲企業(yè)，實行控制利潤率或利潤總額的外包服務(wù)。外包期限一般不超過３年，利潤率控制在５％以內(nèi)。

　　新規(guī)要求，中小學(xué)要堅持公益性原則，按照非營利性的要求，對食堂進行財務(wù)和成本管理。預(yù)收伙食費時，學(xué)校須向?qū)W生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數(shù)；學(xué)期末以學(xué)生實際就餐次數(shù)和學(xué)期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必須向?qū)W生和家長公布，退補的伙食費由家長或?qū)W生本人簽名確認。