摘要:
無人自助項目的背后,是供應鏈的重構,但其素質的源起,是顧客的需求:顧客不再需要那么優良的辦事,高端客戶是愿意為其付費的,但更多的客戶只想為本身想要的那部分辦事付費。
先說三個令人沮喪的事實:線上流量越來越昂貴,線上用戶增長已經基本停滯,純線上產品最終會淪為巨頭的盤中餐(被干掉或被收購)。
大量的線下項目出現,有的砍掉傳統的門店業態提供自助辦事,有的打著共享的名號做著分時租賃的生意,有的把原本收費的線下辦事免費后試圖盤活線上產品,他們都差別程度地獲得了風投的青睞,背后的邏輯是什么?
可能是因為“重構”。
節選一段我在4年前寫的一篇文章《真正的O2O是利用互聯網的特質重構傳統行業的供應鏈》里的內容:
“什么叫重構?就是將傳統行業中的供應鏈節點上原本某個必需的點砍掉,或者顛倒前后某兩個點的挨次,就稱為重構。在互聯網出現之前,傳統產業大部分已經發展達數千年之久,要重構任何一點都是幾乎不成能完成的任務,它們已經被優化得不能再優化了,大家比拼的無非是各人手頭上現有的資源,然后看誰在每一點上的效率做到最高。
但是互聯網的出現,導致對傳統產業的重構成為了可能。”
第一波的互聯網大潮做到了最基本的表層重構:對信息的聚合與分發方式的重構。好比新浪等門戶網站對傳統報刊雜志的重構,前者提供了后者完全無法相比的海量和不間斷的信息聚合辦事,同時博客和微博讓普通人不消通過層層審稿也能發出本身的聲音。(后來今日頭條又在門戶的基礎上,再一次做了重構。在利用門戶海量內容的生產力之上,個性化保舉重構了門戶網站賴以保留的編纂模式。)
現在正在發生的是對各行各業的采購、生產制造和交付等環節的供應鏈的重構。大家可以看一下一個傳統企業的全部商業經營活動,然后把它全部一一按挨次羅列出來,好比一家餐館,它全部的經營活動包孕:店面選址、店面裝修、菜單設計、菜品創新、食材采購、接受和處理訂單、烹飪和加工,以及廚師辦事員招聘、辦事流程尺度化、中央廚房、分店和加盟、廣告營銷等等。
這些活動里,哪些部分可以放到線上?哪些部分只能留在線下?利用互聯網,把能放到線上的步驟盡量放到線上,把能省卻的步驟省卻,把某幾個步驟前后交換挨次(時間挨次或邏輯挨次),這樣就可以開始利用互聯網的特質對傳統行業的供應鏈進行重構了。
一、無人自助辦事:為什么是迷你KTV?
首先,這些項目在供應鏈上都出現了差別程度的“重構”。
迷你KTV砍掉了原本一個傳統KTV應該有的4部分內容,其實也就是砍掉了供應鏈上的4個點:
1、大面積的店面;
2、周到的人工辦事;
3、可選的房間型號;
4、集中的地理位置;
迷你ktv只保存下了一個完整KTV辦事里最最核心的辦事:點歌唱歌,而且由于砍掉了場地和人工,它提供核心辦事的便當性(進入娛樂休閑類場所)被大大增強了,這也是它原本在供應鏈上最單薄的環節。
自動飲料機也是如此,好比橙汁機,好比咖啡機,它砍掉了人工辦事,也砍掉了多品類的選擇,提供極致快速的單品辦事,并盡量把觸角滲透進各種各樣的場所里(寫字樓和商場)。
當然,,類似項目必需考慮具體售賣的商品的屬性差異,好比橙汁機只需要放橙子在機器里面就行,只要有足夠的橙子商品就能交付。而咖啡機顯然涉及到多種配料,咖啡豆,奶,糖,開水等,只要有其中一種不夠了,就會導致整個商品就無法交付。
同時,榨汁機這類項目雖然有供應鏈的重構,但要注意,它們提供的仍然是尺度化的產品,而非用戶必需在線下才能享受的辦事。類似的產品,在周圍的便當店和咖啡店里,或者使用外賣辦事,用戶都很容易能享受得到。
所以這類提供實體產品的項目,哪怕命中了自助辦事和供應鏈重構的點,但它的可替代性,或者說競爭激烈程度,依然比較高。而KTV是一種辦事,它必需到線下來完成,唱歌的過程都是沒措施被尺度化產品替代的。
所以,辦事要比產品能更好的吸收線下流量的紅利。
BUT!素質上,任何的線下辦事,都可以弄成無人自助的辦事啊,無人超市啊,無人電影院啊,無人大排檔啊,只是聽著就分歧錯誤啊,為什么沒有那么多的無人項目?
什么樣的項目可以做成無人自助類的項目?
哈佛商學院教授克里斯坦森在《創新者的解答》(The Innovator's Solution)一書里,詳細闡釋了破壞性創新到底在什么時候才有用武之地。當之前的“延續性創新”(下圖中左邊的斜線)在不停的更新迭代中,已經超過了“剛好滿足客戶需求的性能”的那條線,后面才有成本結構更低或者以全新的方式提供辦事(素質上就是在供應鏈上進行了重構)的“破壞性創新”登場的機會(下圖中右邊的斜線)。
