從今年1月起，全國首個政府服務外包暫行辦法在該市實施，該辦法對服務外包的各事項作了明確規定，包括技術鑒定、檢驗、檢測等。這意味著市食品安全辦公室推行了4年的食品安全檢驗服務外包運作機制得到了政府的肯定。

寧波是一座食品輸入型城市，每年消費的食品中約有75%來自外地甚至境外。這些種類繁多、來源復雜的食品如何確保安全？食品檢驗檢測無疑是重要的技術手段，為充分利用優質檢驗資源，降低行政資源運行成本，市食品安全辦公室于2006年起嘗試食品安全檢驗服務外包，這在全國并不多見。

該市現有36家食品安全檢驗機構，稱得上是獨立的市場主體。本著好中選優的原則，市食安辦把食品安全檢驗項目通過招標的方式予以公布，歡迎具有法定資質的食品安全檢驗機構參加投標，并在紀檢部門的監督下現場開標，經公開評審后確定中標檢驗機構。4年來，通過這種方式，市食安辦在沒有向政府要一個編制、未增加政府額外負擔的情況下，完成了1.3萬批次食品安全評價性檢驗任務，既明確了檢驗責任，又保證了檢驗質量，逐步建立起經濟、高效、公正的食品安全檢驗機制。

為充分利用和整合分散的檢驗數據，該市還成功開發了綜合性檢驗數據共享平臺，覆蓋了市縣兩級255家食品安全監管部門和36家食品安全檢驗機構，涵蓋了從農田到餐桌”的食品鏈，讓寧波人吃得更放心。