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利用電銷算法，可實時智能分析廚區行為是否合規，如著裝戴帽、口罩佩戴識別、區域入侵檢測、廚房物品定置管理、異物檢測等。一旦檢測到異常，平臺會根據不同對象和緊急情況分級處理、自動預警，包括食材保質期、工勤人員證件、餐飲機構證件有效期等內容。系統還可對后廚日常操作規范打分并通報，對后廚日常環境進行控制和監管，從根本上解決食品安全問題，降低監管工作量，提高效率。

借助電銷的力量，食品衛生安全風險可以被預測、被預防。從提前預防到過程監督再到事后追溯，建立起一套完整的風險防范機制，真正實現來源可查、去向可追、質量可控、責任可究。

平臺提供監控端、學校端和家長端服務，分配不同的權限菜單，學校食堂每日食譜、食材來源、飯菜成品制作各環節監管直播視頻，歷史影像快照等公示信息可隨時調取，確保食材從采購到制作安全、可靠，吃得安全、吃得放心。家長可方便了解食堂衛生情況和食材來源并及時反饋意見。通過建立公示平臺，學校、食堂與家長之間搭建起一座信息橋梁，既打消公眾、家長顧慮，又能提高政府和學校的信任度。