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火田青棗： “甜”了山村 富了鄉親
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來源：漳州新聞網

連日來，云霄縣火田鎮水頭村放眼皆是青棗豐收景象。田間，矮樹枝頭綴滿甜果；路上，農戶肩上的籮筐盛滿碧色。

據農業專家研究，火田鎮地質結構主要為火山巖，土壤性質以灰紅泥沙土為主，土層深厚，加之當地年均降水量和日照時長充足，環境條件十分適合青棗生長。早年，相中青棗速生產量高、經濟效益好等特性，火田鎮因勢利導大規模推廣青棗種植，主栽種品種為翠蜜、貴妃棗，種植基地遍布水頭、莆中、后埔等22個村(社區)。自然因素造就優秀品質，火田青棗口感脆甜可口、果實營養豐富，含有11種氨基酸和多種維生素，素有“維生素丸”和“熱帶小蘋果”的美譽。

火田鎮水頭村致富帶頭人蔡和東引進臺灣地區高優農業技術和管理經驗，對當時現有的青棗品種進行改良，新培育的“牛奶蜜棗”備受市場青睞，火田青棗品質和產量也迎來雙提升。星火燎原，在蔡和東的帶動下，水頭村成立水頭村源利農民專業合作社，大力推進青棗種植基地建設，以“園區+計生戶”等模式引導農戶種植青棗，形成產、供、銷一體化的產業鏈。2016年，“火田青棗”獲批國家級地理標志證明商標，火田鎮緊抓機遇，以水頭村為試點再度打響“火田青棗”品牌振興戰，推廣“基地+合作社+貧困戶”產業扶貧模式，幫助貧困戶解決就業、資金短缺等問題。目前，火田境內已種植“火田青棗”約2萬畝，年產量可達7萬噸以上；僅水頭村青棗產業年產值約1.7億元，帶動農戶700戶。


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